Naczynia do tagine - najlepsze naczynie do tagine

Naczynia do tagine - najlepsze naczynie do tagine
Autor Maciej Kubiak
Maciej Kubiak14 grudnia 2023 | 5 min

Naczynia do tagine to charakterystyczne garnki do przygotowywania tradycyjnych dań kuchni marokańskiej i północnoafrykańskiej. Ich konstrukcja z wysoką, stożkowatą pokrywą umożliwia powolne duszenie potraw oraz zatrzymanie aromatów i soków.

Kluczowe wnioski:
  • Naczynia do tagine wykonuje się najczęściej z terakoty, ceramiki lub żeliwa.
  • Mogą mieć różne kształty i rozmiary, dostosowane do potrzeb domowej kuchni.
  • Służą do przyrządzania dań mięsnych, warzywnych oraz owoców w orientalnych przyprawach.
  • Wymagają delikatnego mycia ręcznego i suszenia po użyciu.
  • Warto kupić oryginalne naczynie sprowadzone z Maroka, by cieszyć się autentycznym smakiem potraw.

Rodzaje naczyń do tagine

Naczynia do tagine występują w kilku rodzajach, różniących się kształtem, materiałem oraz przeznaczeniem. Najpopularniejsze są naczynia gliniane lub ceramiczne. Produkuje się je tradycyjnie w Maroku, stosując naturalne surowce i unikalne wzornictwo. Cechuje je charakterystyczny stożkowaty kształt z wysoką pokrywą.

Coraz większą popularność zdobywają również naczynia z żeliwa. Są one trwalsze i lepiej przewodzą ciepło, dzięki czemu lepiej nadają się także do użytku na kuchenkach elektrycznych i indukcyjnych. Często pokrywa się je emalią by zabezpieczyć przed rdzewieniem.

Glina czy żeliwo?

Wybór między glinianym i żeliwnym naczyniem do tagine zależy od indywidualnych preferencji oraz sposobu użytkowania. Glina lepiej utrzymuje ciepło oraz nadaje potrawom wyjątkowego aromatu. Jednak żeliwo jest znacznie trwalsze i łatwiejsze w codziennej eksploatacji.

Kształty naczyń do tagine

Naczynia do tagine wyróżnia charakterystyczny, stożkowaty kształt. Wysoka pokrywa pozwala zatrzymać parę, dzięki czemu danie powoli się dusi, a aromaty nie ulatują do powietrza. Kształt może się jednak nieco różnić.

Najczęściej spotykane są naczynia okrągłe lub lekko owalne. Te ostatnie łatwiej ustawić na palniku. Bywają także naczynia kwadratowe lub prostokątne. Niezależnie od kształtu, zawsze występuje wysoka pokrywa w kształcie ściętego stożka.

Rozmiary

Naczynia do tagine produkuje się w różnych rozmiarach. Małe modele mają pojemność 1-2 litrów i służą do przygotowania dań dla 1-2 osób. Duże garnki mieszczą nawet 5-6 litrów i pozwalają ugotować potrawę dla całej rodziny lub na przyjęcie.

Czytaj więcej: Maszynka do ciastek, ciasteczek i maszynkowych - najlepsze oferty

Materiały do produkcji naczyń

Naczynia do tagine wykonuje się zazwyczaj z naturalnych materiałów. Najpopularniejsza jest glina oraz ceramika. Takie naczynia są porowate, dzięki czemu skutecznie odprowadzają wilgoć na zewnątrz, a jednocześnie pozwalają utrzymać wysoką temperaturę wewnątrz.

Coraz częściej stosuje się także żeliwo oraz stal szlachetną. Z naczyń metalowych korzysta się zwłaszcza na kuchenkach elektrycznych i indukcyjnych, gdzie lepiej przewodzą ciepło. Czasami pokrywa się je od wewnątrz emalią by zabezpieczyć przed korozją.

Zastosowanie naczyń do tagine

Naczynia do tagine - najlepsze naczynie do tagine

Naczynia do tagine służą przede wszystkim do powolnego duszenia dań kuchni marokańskiej i bliskowschodniej. Ich konstrukcja idealnie sprawdza się przy tych tradycyjnych potrawach.

  • Mięsa (baranina, kurczak, wołowina) z warzywami i przyprawami
  • Potrawy z ciecierzycy, soczewicy, kuskusu
  • Tajine z owocami (morele, rodzynki)

Naczynia do tagine świetnie nadają się także do pieczenia chleba, ciast, zapiekanek oraz innych dań wymagających powolnej obróbki termicznej. Można w nich przyrządzać zarówno dania na słono, jak i na słodko.

Jak używać naczynia do tagine?

Aby przygotować danie w naczyniu do tagine, należy rozgrzać je bez składników ok. 5 minut. Następnie wrzucić przygotowane produkty i ustawić na wolnym ogniu. Pokrywę naczynia warto dodatkowo uszczelnić paskiem ciasta by jak najlepiej zatrzymać aromaty potrawy.

Pielęgnacja naczyń do tagine

Naczynia gliniane i ceramiczne wymagają delikatnego traktowania i ręcznego mycia. Nie należy ich zanurzać w wodzie ani myć w zmywarce. Wystarczy je umyć gąbką z odrobiną płynu, wytrzeć do sucha i odstawić do wyschnięcia.

Naczynia z żeliwa i stali szlachetnej można myć w zmywarce, choć warto je osuszać ręcznie by zapobiec powstawaniu plam i smug. Po umyciu dobrze jest je lekko natrzeć olejem roślinnym by zabezpieczyć powierzchnię przed korozją.

Gdzie kupić naczynia do tagine?

Najlepszą opcją jest zakup oryginalnego naczynia do tagine sprowadzonego z Maroka. W ten sposób możemy liczyć na autentyczną jakość i niepowtarzalny design. Niestety, ze względu na transport zazwyczaj są to opcje droższe.

Dobrą i znacznie tańszą alternatywą jest zakup naczynia wyprodukowanego w Polsce lub w Europie. W sklepach kuchennych i ze sprzętem AGD znajdziemy szeroki wybór naczyń do tagine w przystępnych cenach i różnych rozmiarach.

Niezależnie od miejsca zakupu, warto postawić na wysoką jakość, by naczynie do tagine służyło przez długie lata i zapewniało wyjątkowe doznania kulinarne.

Podsumowanie

Naczynia do tagine to wyjątkowe garnki charakterystyczne dla kuchni marokańskiej. Ich konstrukcja z wysoką, stożkowatą pokrywą sprawia, że ​​idealnie nadają się do powolnego duszenia dań, gdy aromaty nietknięte ulatują do potrawy. Najczęściej produkuje się je z terakoty lub ceramiki, choć dostępne są także wersje ze stali szlachetnej czy emaliowanego żeliwa.

Naczynia do tagine wybiera się w zależności od indywidualnych upodobań i sposobu użytkowania. Gliniane lepiej utrzymują ciepło i nadają wyjątkowego smaku. Z kolei stalowe i żeliwne są wytrzymalsze i wygodniejsze w codziennej eksploatacji. Niezależnie od wyboru, naczynie tagine zapewni niezapomniane doznania podczas degustacji marokańskich specjałów.

Naczynia do tagine wymagają delikatnego traktowania i ręcznego mycia. Nie zaleca się zanurzenia glinianych i ceramicznych w wodzie ani mycia w zmywarce. Warto za to regularnie smarować olejkiem naczynia metalowe, by zabezpieczyć je przed rdzą. Przy odrobinie uwagi naczynie tagine posłuży przez lata do przygotowywania wyjątkowych dań.

Najlepiej kupić oryginalne naczynie sprowadzone z Maroka, jednak tańszą i dobrą alternatywą są modele z Europy. Niezależnie od pochodzenia, warto postawić na wysoką jakość i design, które zagwarantują wiele lat przyjemności z gotowania w tagine.

Najczęstsze pytania

Naczynia do tagine służą głównie do powolnego duszenia i gotowania dań kuchni marokańskiej i bliskowschodniej. Dzięki charakterystycznej budowie z wysoką pokrywą idealnie nadają się do tych tradycyjnych potraw. Można w nich przyrządzać zarówno dania na słono, jak i słodkie wypieki.

Naczynia gliniane i ceramiczne wymagają delikatnego traktowania - nie należy ich zanurzać w wodzie ani myć w zmywarce. Wystarczy umyć je ręcznie i dokładnie wysuszyć. Naczynia metalowe można myć w zmywarce, warto je potem nasmarować olejkiem by zabezpieczyć powierzchnię.

Najlepszą opcją jest sprowadzenie oryginalnego naczynia z Maroka. Dobrą i tańszą alternatywą są modele produkowane w Polsce lub Europie. W sklepach kuchennych i ze sprzętem AGD znajdziemy szeroki wybór naczyń tagine w przystępnych cenach.

Wielkość naczynia warto dobrać do swoich potrzeb. Małe modele o pojemności 1-2 litry nadają się do dań dla 1-2 osób. Duże naczynia mieszczące 5-6 litrów sprawdzą się przy gotowaniu dla całej rodziny lub na przyjęcia.

Tak, naczynia do tagine świetnie sprawdzają się nie tylko do duszenia dań obiadowych, ale także do pieczenia chleba, ciast, zapiekanek i innych wypieków. Dzięki powolnemu nagrzewaniu ciasta pieką się w nich równomiernie.

5 Podobnych Artykułów

  1. Szklanka do latte 13 cm - duży wybór, niskie ceny
  2. Foremki papierowe do babeczek - Najlepsze foremki na muffinki
  3. Forma na chleb | Foremki, pojemniki, formy do pieczenia i wyrastania chleba
  4. Wzory Bolesławiec - Najlepsze Wazony Ceramiki Bolesławiec
  5. Duże blachy do pieczenia - Duża blacha z odpinanymi bokami
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Maciej Kubiak
Maciej Kubiak

Jestem technologiem żywności. Recenzuję przyrządy i sprzęty kuchenne. Badając ich parametry testuję przydatność do gotowania, pieczenia, miksowania itp. Doradzam jaki sprzęt sprawdzi się najlepiej.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły